(1) = glutént tartalmazó gabona (2) = rákfélék (3) = tojás (4) = halak (5) = földimogyoró (6) = szója, szójalecitin (7) = tejtermék, laktóz (8) = diófélék (9) = zeller (10) = mustár (11) = szezám (12) = kéndioxid szulfit (13) = csillagfürt (14) = puhatestűek
Business menü – 9.500.-
09.14. – 09.18.
Előétel, leves
Fokhagymás-chilis garnéla (2; 7)
Citrusos humusz, pita (1; 11)
Gazpacho, bazsalikomos eper (9)
Főétel
Konfitált sertéstarja rántva, wasabis burgonyapüré (1; 7; 10)
Bőrén sült lazacfilé, vaslapon sült zöldség (9)
Erdei gombás rizottó (7)
Desszert
Szilvás bukta, vaníliafagylalt (1; 3; 7)
ELŐÉTELEK
Citrusos csicseriborsó, lágy kecskesajt (1, 7)
3 900.-
Tonhal tataki, szezám, thai uborka (4, 6, 11)
5 800.-
LEVESEK
Chowder rákkal és kagylóval (2, 4, 7, 9)
3 800.-
FŐÉTELEK
Zöldség „brassói”, füstölt burgonya, marinált paradicsom (9)
6 900.-
Falusi csirke supreme, juhtúrós-parajos gnocchi, paradicsom (1, 3, 7, 9)
7 500.-
Gambas Pil-Pil, papfojtó tészta (1, 2, 3, 7)
8 900.-
Süllőpofa, szőlő, bébi római, fondant póréhagyma (4, 7)
8 900.-
Kacsamell, almás zellerpüré, pirított répák (6, 7, 9)
8 900.-
Zöldfűszeres bárányfartő, zöldborsó, sárga cukkini (7, 9)
8 900.-
Ibérico szűz, Gruyère sajtos francia rakott burgonya (6, 7, 9)
9 800.-
DESSZERTEK
Epertorta, édeskömény, rózsabors, epersorbet (1, 3, 7, 8)
3 800.-
Rizses charlotte, barack-kakukkfű sorbet (1, 3, 7, 8)
3 800.-
Túrós-gyümölcsös rétes, gyümölcsös sorbet (1, 3, 7, 8)
3 800.-
Passiókrém, friss gyümölcs (6)
3 800.-
