(1) = glutént tartalmazó gabona (2) = rákfélék (3) = tojás (4) = halak (5) = földimogyoró (6) = szója, szójalecitin (7) = tejtermék, laktóz (8) = diófélék (9) = zeller (10) = mustár (11) = szezám (12) = kéndioxid szulfit (13) = csillagfürt (14) = puhatestűek
Business menü – 9.500.-
10.12. – 10.16.
Előétel, leves
Burrata, amaréna meggy (7)
Füstölt pisztráng, wasabis vinaigrette, saláta (4,10)
Gulyásleves marhapofából
Főétel
Sertésszűz, póréhagymamártás, konfitált burgonya (7)
Fish and chips, remoulade (1,3,4,7,10)
Karfiol, hummusz, pita (1)
Desszert
Aranygaluska, vaníliasodó (1,3,7)
ELŐÉTELEK
Szent Jakab-kagyló, dijoni mustáros narancs, vadbrokkoli (2,7,10)
6 200.-
Cézár saláta, füstölt fürjtojás (1,3,7)
4 100.-
LEVESEK
Marha consommé, főtt marhahús, zöldség és velőscsont (9)
4 200.-
FŐÉTELEK
Zöldséges töltött káposzta, paradicsomragu (1,3,9)
6 900.-
Supreme csirkemell, mizós burgonyakrém, shiitake gomba, daikonretek, edamame (1,3,6,7,11)
8 500.-
Konfitált kacsacomb, amaréna meggy, dödölle, savanyított kelkáposzta (1)
8 900.-
Vaddisznótarja, sült fokhagymás polenta, mézes cékla (7,9,10)
8 900.-
Marhaoldalas, Alfredo spagetti (1,3,7,10)
8 900.-
Angus rib eye, céklás buggyantott tojás, bébiparajos kukorica (3,7,9)
9 800.-
Polip, grillezett-pácolt ratte burgonya, koriander (1,4,6,7,9,10,11,14)
9 800.-
DESSZERTEK
Kókuszkocka, passió, csokoládé (1,3,7)
3 800.-
Passiókrém eperraguval (6)
3 800.-
Madelein, grapefruit, feketribizli, joghurtos vaníliafagylalt (1,3,7)
3 800.-
Kalóriaszegény túrós-meggyes, tökmag (1,3,7)
3 800.-
