Ételek | LARUS

Heti üzleti ebédmenü
március 10 – 14.

12:00-15:00-ig – 7 500 Ft / fő

Előétel vagy leves

St. Jakab-kagyló, zöldborsó fricassé

Palócleves (GF)

Főétel

Édesburgonyás panzanella (LF, V)

Mézes-gyömbéres glasszírozott lazac bowl (LF, GF)

Marha Stroganoff, mustáros-kapribogyós velouté, házi pappardelle

Desszert

Fűszeres pannacotta fagylalttal

ELŐÉTELEK

Mangalica sonka, pirított kovászos kenyér, füge chutney (1)

4 500.-

Vászolyi sajtok (1, 7)

2 650.-

Koreai uborkasaláta (6, 12, 14)

2 300.-

LEVESEK

Korhely leves, borjú hússal és gombákkal (7, 6, 9)

4 200.-

Kacsa pho leves, zuzával (1, 3, 6, 9)

4 890.-

Forró krémleves, aktuális kínáltunkról érdeklődjön a felszolgálóknál (1, 7, 9)

2 850.-

SMALL PLATES

Őszi kenyér saláta, sült cékla, taleggio sajt* (1, 8)

3 200.-

Tempurált laskagomba, fermentált japán szilvamártás* (1, 2, 5, 6, 12)

3 500.-

Egészben sült padlizsán sült paradicsom salsa* (1, 3, 9)

3 980.-

Grillezett pisztráng* (4, 5)

4 650.-

Grillezett polip, tökmag pesto, kovászolt kenyér* (2, 8, 14)

5 980.-

Bacalhau-val töltött ravioli, petrezselyem veloute, citrusos fenyőmag (1, 4, 7, 8, 3)

5 300.-

Füstös kacsaragu pirított kovászos kenyéren, sherrys lilakáposzta (1, 6, 10)

4 650.-

*Kérjük, válassz hozzá köretet!

KÖRETEK

Glasszírozott sárgarépa (5, 6, 8, 12)

1 950.-

Égetett káposzta, tahini majonéz, chili crunch (5, 6, 11)

1 950.-

Szuper ropogós, füstös hagymakarika (1, 6, 7, 12)

1 950.-

Házi sültburgonya

1 650.-

Házi sültburgonya vászolyi sajttal (7)

1 950.-

Házi sültburgonya szarvasgombával

2 200.-

FŐÉTELEK

Vegán csicseri palacsinta, pirított kimchi, tamarindos gombák (5, 6, 11)

3 900.-

Dentice hal steak, sült csicsóka, füstös veloute, marokkói citrom (4, 7)

7 200.-

Rántott bébi csirke kosár* (1, 3, 7)

5 800.-

Mangalica pofa bakonyi, vargánya gomba, dödölle (1, 6, 7, 9)

4 850.-

Omlós bárány borda, barna vajas batáta püré, karamellizált édeskömény (6, 7, 9)

6 500.-

Vadnyúl cacciatore, krémes polenta (1, 7, 8, 9, 10)

8 500.-

HÚSKEDVELŐKNEK

Rib-eye steak (330g)* (7, 9)

14 200.-

Flank steak (200g)* (7, 9)

6 500.-

*Kérjük, válassz hozzá köretet!

DESSZERTEK

Kürtöskalács, gesztenye, forralt bor fagyi (1, 3, 7)

2 650.-

Mogyoró-mandula mille-fuille, croissant fagylalttal (1, 3, 5, 6, 7, 8)

2 650.-

Citrusos-pisztáciás tiramisu, joghurtos-yuzu fagylalttal (1, 3, 7)

2 650.-

Passióleves, friss gyümölccsel (6)

2 650.-

(1) = glutént tartalmazó gabona (2) = rákfélék (3) = tojás (4) = halak (5) = földimogyoró (6) = szója, szójalecitin (7) = tejtermék, laktóz (8) = diófélék (9) = zeller (10) = mustár (11) = szezám (12) = kéndioxid szulfit (13) = csillagfürt (14) = puhatestűek