Étlap
Ebédmenü hétköznap
Három fogás: 3800,- Ft / fő
A la carte étlap - Várvizi Péter Chef
Előétel
Cukkini és zöld spárga szeletek, sashimi tonhallal és wasabival (lf) (gf) (v)
3850.-
Kacsamájterrine "hamuba" forgatva, szedres, tárkonyos, vörösboros céklával (lf) (gf)
3850.-
Leves
Sárga céklakrémleves, turbolyával és "oreo"-val (v)
1950.-
Kacsahúsos consommé, gyömbéres pak-choi-jal (lf) (gf)
2350.-
Vegetáriánus étel
Pesztós édesburgonyás gnocchi, spenóttal és parmezánnal (lf) (v)
3150.-
Főétel - Hal
Fish & Chips (kecsegéből) aioli-krémmel, zöldsaláta szívvel (v)
4850.-
Norvég tőkehal, színes bazsalikomos koktélparadicsomokkal, fekete olívabogyóval és friss zöldségekkel sütve (lf) (gf) (v)
6950.-
Főétel - Hús
Roston sült kacsamell, sültalmás, sültburgonyás tekerccsel és portóis szósszal (lf) (gf)
4950.-
Brassói aprópecsenye (sertésszűzből) (lf) (gf)
3950.-
Zsályás borjúszűz füstölt kenyér-jus-vel, pirított zöldségekkel
6950.-
Grillétlap - nyár 2019
Saláta / előétel
Színes paradicsom carpaccio, rozmaringos körtével (lf) (gf) (v)
1950.-
Sült almás pirított kalács, grillezett enyhén füstölt mecseki sajttal (v)
2350.-
Grillezett kecskesajt, mentás gremolátával és sült fügével (gf) (v)
3250.-
Mangós, rukkolás sárgadinnyesaláta, serrano sonkával és sárgabarack-vinaigrettel (lf) (gf)
2850.-
Bio szőlőtőkén grillezett ételek
Bazsalikomos füstölt tofus zöldség nyárs parajos, grépfrútos quinoa salátával (gf) (v)
3650.-
Organikus bőrén sült lazac filé konfitált gyömbérrel és citromos sült spárgákkal(lf) (gf) (v)
6450.-
Bio egészben sült branzino tavaszi zöldsalátával és passiós vinaigrettel (lf) (gf) (v)
6950.-
Fekete lábú csirkecomb és -mell (Label Rouge) medvehagymás, petrezselymes újburgonyával (lf) (gf)
4650.-
Spare ribs teriyaki-val sütve vajas kukoricával és szezámos káposzta salátával
4650.-
Öko marhahús a Hortobágyról (választható súllyal)
270.-/dkg
Chuck steak / Tomahawk steak / Rib eye steak / T bone steak
Választható köret
grillezett zöldség / pirított burgonya / tépett saláta
Választható szósz
BBQ szósz / teriyaki szósz / magos mustár szósz
Desszert
Erdeigyümölcsös tiramisu, málnasorbet-val és friss kókusszal (v)
1950.-
Macha teás pavlova, gyömbérrel és fekete szezámmaggal (v)
1950.-
Peru blanco 72% (Rózsavölgyi Csokoládé) csokoládétorta, ananásszal és kakaóbabtöretes ropogóssal (v)
1950.-
Sajt
Külföldi és hazai sajtválogatás csipkebogyólekvárral (gf) (v)
2950.-
A felszolgált ételek és italok után 12% szervízdíjat számítunk fel.
A feltüntetett árak, egységesen magyar forintban (HUF) értendők és az általános forgalmi adót (áfa) tartalmazzák!
