HU / EN

Étlap

 

Ebédmenü hétköznap
Három fogás: 3400,- Ft / fő

Minden hétköznap 12:00-15:00-ig.
Az aktuális heti ebédmenüt tekintse meg Facebook oldalunkon!

 

 

A la carte étlap - Várvizi Péter Chef
Előétel

Roston sült kecskesajt, sóban sült céklával, körtével és fekete olívabogyókrémmel (gf) (v)

2850.-

Kacsamájterrine, portóis aszalt szilvával és pirított kaláccsal

3600.-

Chilis garnéla, mézes olívakrémmel és sült ananásszal (lf) (gf) (v)

3200.-

Pirított velő, mustáros paszternákpürével, snidlinggel, zöldfűszeres pirítóssal

2700.-
Leves

Fehérrépa-krémleves, almabalzsam-ecetes sárga céklacarpaccioval és zsályás konfitált kumquattal (lf) (gf) (v)

1900.-

Kókusztejes, citrusos, kagylós halleves, garnélarákkal (lf) (gf) (v)

2600.-

Szarvasgulyás házi csipetkével

2250.-
Risotto / Tészta

Céklakrémes bio rizottó, pirított, tökmagolajos téli zöldségekkel, friss tormával (lf) (gf) (v)

2750.-

Ricottás, sütőtökös, spenótos ravioli, parmezános szósszal és pirított fenyőmaggal

3150.-
Főétel - Hal

Roston sült citromos polip, indonéz borssal, pirított burgonyával és rántott hagymakarikákkal (v)

4100.-

Sávos tőkehal, homárhússal töltve, szezámos, narancsos sárgarépával és kurkumás papaya krémmel (lf) (gf) (v)

5800.-

Bőrén sült tengeri süllőfilé, zöldalmás, sárga céklával és wasabis spenótkrémmel (lf) (gf) (v)

4900.-

Vörös tonhal, miso-s polentakrémmel, vanília vinaigrettel és chilis mangóval (lf) (gf) (v)

6700.-
Főétel - Hús

Roston sült kakukkfüves csirkemell, füstölt padlizsános csicseriborsókrémmel, mangoldos vörösáfonyával, pörkölt dióval és édesburgonyával (lf) (gf)

3950.-

Pecsenyekacsamáj, capris sült paprikával és mini knédligombócokkal

3950.-

Kacsamell, pirított borókás lilakáposztával, szalmaburgonyával és szederes céklasalátával (lf) (gf)

4900.-

Malacoldalas (spare ribs) fűszeres mázzal sütve, fekete olívabogyós, paradicsompesztós, sült burgonyával (gf)

4750.-

Rozmaringos csontos báránygerinc, zöld curry-s sült padlizsánnal és piros szőlővel (lf) (gf)

6400.-

Serpenyős bélszín, ropogós krokettel, erdei gombakrémmel és pirított vargányával (gf)

7900.-

Érlelt, BBQ marhahús (Magyar tarka - Dembrovszky farm) (lf) (gf)

270.-/10g
Desszert

"Mákos szilvatorta" kakukkfüves citromfagylalttal (gf) (v)

1950.-

Passiókrémes tonkababos szőkecsokoládétorta sóskaramellel és citromnádas ananászsorbet-val (v)

1950.-

"Somlói galuska" rózsavölgyi csokoládéfagylalttal (gf) (v)

1950.-
Sajt

Külföldi és hazai sajtválogatás csipkebogyólekvárral (gf) (v)

 

 

2700.-

 

 

 

A felszolgált ételek és italok után 12% szervízdíjat számítunk fel.

A feltüntetett árak, egységesen magyar forintban (HUF) értendők és az általános forgalmi adót (áfa) tartalmazzák!